〜神戸ビーフ最優秀賞牛〜
神戸ビーフの中でも、本当に価値がある特別なお肉です。

338回神戸ビーフ品評会最優秀賞受賞「チャンピオン牛」を使用した新商品がオンラインショップ先行販売

但馬牛の中から優れた肉質を持つ牛だけがなれる神戸ビーフ。
さらに、そんな神戸ビーフ数十頭の中から選ばれたチャンピオン牛は、食べた人にしか分からないまさに至高のおいしさです。もちろん牛一頭から取れるお肉の量は限られているため、希少という意味でも価値は高くなります。ですがこのお肉を本当におすすめしたい理由は、竹福の目利きがその目で吟味し「お客様に食べてもらいたいおいしいお肉」だと判断したから。
竹福が自信をもっておすすめする神戸ビーフチャンピオン牛セットを、ぜひご堪能下さい。

【オンラインショップ先行販売】
神戸ビーフチャンピオン牛セット【数量限定】

  • 【ギフト】(A5等級BMS11)チャンピオン神戸ビーフすきやきセット ロース(約800g)【数量限定】

    神戸ビーフの特徴は指が触れただけで溶け出す脂、薫り高い風味と甘さ。そしてさらに雌牛のきめ細かな繊維の霜降りをお楽しみいただけるのがこのロースです。まさに、最高に贅沢なすきやきを演出してくれるお肉です。

    40,000円(税込)

  • 【ギフト】(A5等級BMS11)チャンピオン神戸ビーフすきやきセット 肩ロース・モモ・バラ(約700g)【数量限定】

    肩ロースは別名「クラシタ」と呼ばれる部位で、ほどよい霜降りにお肉の濃厚な味わいと、非常にバランスの良い特徴があります。あっさりと食べやすい赤身のモモ、噛むほどに凝縮された旨みが出るバラと一緒に、神戸ビーフチャンピオン牛のすきやきを心ゆくまでお楽しみいただけるセットです。

    27,000円(税込)

  • 【ギフト】(A5等級BMS11)チャンピオン神戸ビーフしゃぶしゃぶセット 肩ロース・ウデ(約600g)【数量限定】

    バランスの良い肩ロースと、赤身ながらも霜降りが適度に入ったあっさりめのウデはしゃぶしゃぶに最適。さっとお湯にくぐらせて召し上がってください。神戸ビーフのうまみでお野菜もおいしくなること間違いなし。

    27,000円(税込)

  • 【ギフト】(A5等級BMS11)チャンピオン神戸ビーフ焼肉セット バラ・モモ(各約300g)【数量限定】

    さっぱりとした霜降りの少ないモモと、カルビとも呼ばれるジューシーなバラの部位の組み合わせ。神戸ビーフチャンピオン牛の上質な脂と赤身が両方味わえるセットです。

    29,160円(税込)

  • 【ギフト】(A5等級BMS11)チャンピオン神戸ビーフ ハンバーグ (4枚入り) 【数量限定】

    神戸ビーフの甘さと上質な肉汁がジューシーなハンバーグ。調味料や素材ひとつひとつにこだわり完成した、なめらかで上品なハンバーグです。岩塩と黒コショウで旨みを引き立て、赤ワインの風味がシルキーな食感に華を添えます。

    8,640円(税込)

【神戸ビーフギフト新商品】
世界一厳しいといわれる審査をクリアした神戸ビーフ。竹福が自信を持って選んだ雌牛神戸ビーフです。

  • 【ギフト】すきやき(A5等級BMS9以上)神戸ビーフ肩ロース(約500g)

    【ギフト】すきやき(A5等級BMS9以上)神戸ビーフ肩ロース(約500g)

    送料無料
    18,900円(税込)

  • 【ギフト】しゃぶしゃぶ(A5等級BMS9以上)神戸ビーフモモ(約600g)

    【ギフト】しゃぶしゃぶ(A5等級BMS9以上)神戸ビーフモモ(約600g)

    送料無料
    16,200円(税込)

  • 【ギフト】(A5等級BMS9以上)神戸ビーフヒレステーキ3種セット シャトーブリアン・フィレミニョン・テート 約170g×3枚

    【ギフト】(A5等級BMS9以上)神戸ビーフヒレステーキ3種セット シャトーブリアン・フィレミニョン・テート 約170g×3枚

    送料無料
    32,400円(税込)

  • 【ギフト】焼肉セット(A5等級BMS9以上)神戸ビーフバラ・モモ(各約300g)

    【ギフト】焼肉セット(A5等級BMS9以上)神戸ビーフバラ・モモ(各約300g)

    送料無料
    21,600円(税込)

【神戸ビーフ自宅用新商品】
ご自宅用の神戸ビーフの取り扱いを始めました。
竹福が選んだ雌牛神戸ビーフ、ぜひご賞味ください。

  • ステーキ用 (A5等級BMS11)チャンピオン神戸ビーフ赤身ヒレ(約130g × 2枚)

    送料無料
    15,163円(税込)

  • すきやき用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフ切り落とし モモ・バラ(500g)

    すきやき用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフ切り落とし モモ・バラ(500g)

    6,480円(税込)

  • (A5等級BMS9以上)神戸ビーフ 竹福のこま切れ(500g)

    (A5等級BMS9以上)神戸ビーフ 竹福のこま切れ(500g)

    4,320円(税込)

  • しゃぶしゃぶ用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフバラ(500g)

    しゃぶしゃぶ用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフバラ(500g)

    5,400円(税込)

  • ステーキ用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフ赤身ヒレ(約150g×2枚)

    ステーキ用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフ赤身ヒレ(約150g×2枚)

    送料無料
    12,312円(税込)

  • カレー・シチュー用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフモモ・スネ(300g)

    カレー・シチュー用 (A5等級BMS9以上)神戸ビーフモモ・スネ(300g)

    2,916円(税込)

神戸ビーフが持つ香り、融点の低いしっとりとした脂と、雌牛特有のきめ細かな霜降り

竹福が神戸ビーフを取り扱うようになった理由

竹福は創業以来、国産黒毛和牛が持つおいしさにこだわり続けてきました。辿りついた答えは、産地や銘柄にとらわれない未経産の雌牛が持つ特有の旨みと舌ざわりでした。以前は神戸ビーフを取り扱っていましたが、本来去勢された雄牛が市場に出ることが多い神戸ビーフ。竹福が求める雌牛の安定供給が難しくなり取り扱わなくなりました。
このたび再び扱うようになったのは、市場において雌牛の神戸ビーフが安定して上場されること、竹福のこだわる「雌牛」に同じくこだわる神戸ビーフの生産者様と知り合えたことが決め手となりました。
「竹福の追求するおいしい牛×神戸ビーフ雌牛」 より一層、国産黒毛和牛のおいしさの表現が広がります。

世界一厳しい神戸ビーフの審査基準[神戸ビーフの定義]

  • 但馬牛である

    厳格に管理された但馬牛であることが前提

  • 未経産牛または去勢牛

    お産の経験がない雌牛、または去勢した雄牛

  • 認定された指定農家

    県内の認定された指定農家で肥育されたもの

  • 兵庫県産

    生まれも育ちも純兵庫県産であること

  • 歩留等級
    A・B等級

    食肉として利用できる赤身の割合がA・B等級

  • 等質等級4以上

    霜降りの度合い、色、細かさ、脂の質などの評価が4以上

  • BMS値No6以上

    霜降りの割合であるBMS値がNo6以上

  • 枝肉の重量

    枝肉の重量が雌牛の場合270〜499.9キロである

  • 竹福選定基準

    お産の経験がない雌牛であること