しゃぶしゃぶ用　国産黒毛和牛ロース・肩ロース・モモ（500g）

柔らかい赤身希少部位の「ウデ三角」を使用。濃厚な味が特長です。

「ロース」「ロース(肩ロース）」「モモ（ウデ三角））」の3つの部位の合わせ肉です。
「ロース」は13本ある肋骨の7〜10本目までの部分にあたる部位で、肉の王様「サーロイン」の隣にあります。肉質はきめ細かく、赤身とサシのバランスがとてもよく、肉の風味を堪能できます。また、見た目も美しいのが特長です。
「肩ロース」は肩から背中にかけて続く長いロースの中でも最も頭に近い部位となります。肉質はきめ細かく柔らかで、ほどよい食感と濃厚な味が特長です。
「ウデ三角」は希少部位である「ミスジ」につながる肩肉の一部です。柔らかい赤身肉として知られています。
スライスの厚さは1ミリとなっています。

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※こちらの商品はコンパクトな紙ケース入、ご自宅用に最適です。
※写真はイメージです。

• 商品コード：CFC5
• 5,670 円（税込）