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竹福のローストビーフ
【肉おせち】赤穂産の天然塩とこだわりのハーブを、厳選した佐賀牛に丹念にすり込み、数種類の野菜とともに180℃のオーブンでじっくり火を通し焼き上げました。手間暇かけて肉の旨味を閉じ込めました。
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豪快塊肉料理ロース塩釜焼き
【肉おせち】塩釜焼は、お肉を塩で包んで焼き上げる事で旨味を逃がさず和牛本来の美味しさを最大限に引き出します。 ゆっくりと火が入る為、さらに美味しくジューシーに焼きあがります。お届けの際は、塩釜から取り出しカットした状態でお届けいたします。
竹福の創作料理品
【肉おせち】
吟選ミートローフ湯葉巻き 竹福吟選ハンバーグの生地を使い、具材にはトリュフと生麩を使い、国産の湯葉を巻き上品な味に仕上げました。
和牛コンソメのゼリー寄せ 牛すじ、赤身肉と数種類の野菜を3日間炊き込んだ、琥珀色のコンソメスープをゼリーで固めました。
和牛モモ肉の市松巻き 下茹でした大根と人参をスライスした和牛モモ肉で巻き上げ、 コンソメスープで煮込んだ上品な逸品。
和牛すじ肉の煮こごり すじ肉をじっくり煮込み添加物を加えず冷やし固めました。コラーゲンと旨味が凝縮されています。
黒毛和牛のさいぼし 竹福の「さいぼし」は国産黒毛和牛を使用しています。こだわりの粗塩と数種類の香辛料をすり込み、さくらチップで燻製にしました。 燻製の香りと和牛のハーモニーが楽しめます。
氷室豚バラのうま煮 希少価値の高い氷室豚のバラ肉を、醬油ベースのタレでじっくり時間をかけ、お肉が柔らかくなるまで煮込みました。
ロースハムマリネ 創業当初から伝わるレシピで作ったドレッシングは、ハムの食感を最大限に 活かしています。竹福本店で好評いただいている逸品です。
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吟選ミートローフ湯葉巻き 竹福吟選ハンバーグの生地を使い、具材にはトリュフと生麩を使い、国産の湯葉を巻き上品な味に仕上げました。
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和牛コンソメのゼリー寄せ 牛すじ、赤身肉と数種類の野菜を3日間炊き込んだ、琥珀色のコンソメスープをゼリーで固めました。
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和牛モモ肉の市松巻き 下茹でした大根と人参をスライスした和牛モモ肉で巻き上げ、 コンソメスープで煮込んだ上品な逸品。
和牛すじ肉の煮こごり すじ肉をじっくり煮込み添加物を加えず冷やし固めました。コラーゲンと旨味が凝縮されています。
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黒毛和牛のさいぼし 竹福の「さいぼし」は国産黒毛和牛を使用しています。こだわりの粗塩と数種類の香辛料をすり込み、さくらチップで燻製にしました。 燻製の香りと和牛のハーモニーが楽しめます。
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氷室豚バラのうま煮 希少価値の高い氷室豚のバラ肉を、醬油ベースのタレでじっくり時間をかけ、お肉が柔らかくなるまで煮込みました。
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ロースハムマリネ 創業当初から伝わるレシピで作ったドレッシングは、ハムの食感を最大限に 活かしています。竹福本店で好評いただいている逸品です。
オンラインご予約は
2024年12月15日(日)まで
おせちは竹福直営工場より
2024年12月31日着にて出荷いたします
新鮮で作りたての商品をお送りいたしますので、お受け取りは12月31日のみとなります。
商品の性質上、返品はお受けできませんのでご了承ください。
※東北・北海道・沖縄・離島などを含む一部地域は配送不可となります。
A5佐賀牛限定
【目利きオリジナル】
6.5寸重三段
オンラインショップ数量限定 約2〜3人前
個体識別番号付き
冷蔵にてお届け
37,800円(税込)
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良質で甘みのある脂肪、きめ細かな霜降りがとろけるまろやかな風味の佐賀牛を新年に相応しく華やかに調理しました。肉の旨味を逃がさない手法でじっくりと焼き上げたローストビーフと塩釜焼きは口の中でとろけます。 食材すべてにこだわったシェフ自慢の創作逸品をお楽しみください。
◆壱の重
佐賀牛ロース塩釜焼き 約500g◆弐の重
佐賀牛ローストビーフ（モモ 約450g）◆参の重
氷室豚バラのうま煮／たたきごぼう／和牛モモ肉の市松巻き／しぐれ煮／なます／ ロースハムマリネ／和牛コンソメのゼリー寄せ／吟選ミートローフ湯葉巻き／和牛すじ肉の煮こごり／黒毛和牛のさいぼし 計約400ｇ
竹福の創作料理品
【肉だけお重セット】
ローストビーフモモ 赤穂産の天然塩とこだわりのハーブを、厳選した国産黒毛和牛に丹念にすり込み、数種類の野菜とともに180℃のオーブンでじっくり火を通し焼き上げました。手間暇かけて肉の旨味を閉じ込めました。
ローストビーフヒレ 赤身でありながらとても柔らかく、ヒレの上品な甘さが口いっぱいに広がります。丁寧に寝かせた黒毛和牛をじっくりと火を入れ、柔らかくしっとりと焼き上げました。
黒毛和牛のあまから煮 ごはんにも合うあまから煮は、厳選した和牛を竹福のシェフが丁寧に煮込んだ味わい深い逸品です。
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ローストビーフモモ 赤穂産の天然塩とこだわりのハーブを、厳選した国産黒毛和牛に丹念にすり込み、数種類の野菜とともに180℃のオーブンでじっくり火を通し焼き上げました。手間暇かけて肉の旨味を閉じ込めました。
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ローストビーフヒレ 赤身でありながらとても柔らかく、ヒレの上品な甘さが口いっぱいに広がります。丁寧に寝かせた黒毛和牛をじっくりと火を入れ、柔らかくしっとりと焼き上げました。
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黒毛和牛のあまから煮 ごはんにも合うあまから煮は、厳選した和牛を竹福のシェフが丁寧に煮込んだ味わい深い逸品です。
A5黒毛和牛ローストビーフ(モモ)の肉だけお重セット
オンラインショップ数量限定 約2〜3人前
冷凍にてお届け
8,640円(税込)
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ローストビーフは赤穂産の天然塩とこだわりのハーブを、厳選した国産黒毛和牛に丹念にすり込み、数種類の野菜とともに180℃のオーブンでじっくり火を通し焼き上げました。手間暇かけて肉の旨味を閉じ込めました。クリスマスの食卓にもぴったりです。 おせちと一緒に組み合わせて召し上がるもよし、お重だけでも楽しめる贅沢なお品です。
※商品購入ページから12月21日〜29日までのお届け日を選択してください。◆内容量
完売致しました
A5国産黒毛和牛ローストビーフモモ 約450gA5黒毛和牛ローストビーフ(ヒレ)の肉だけお重セット
オンラインショップ数量限定 約2〜3人前
冷凍にてお届け
14,040円(税込)
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希少部位ヒレを使った極上ローストビーフ。ヒレのしっとりとした上品な甘さが口いっぱいに広がります。 クリスマスの食卓にもぴったりです。おせちと一緒に組み合わせて召し上がるもよし、お重だけでも楽しめる贅沢なお品です。
※商品購入ページから12月21日〜29日までのお届け日を選択してください。◆内容量
完売致しました
A5国産黒毛和牛ローストビーフヒレ 約450gA5黒毛和牛ローストビーフ(モモ)＆黒毛和牛のあまから煮の肉だけお重セット
オンラインショップ数量限定 約2〜3人前
冷凍にてお届け
8,640円(税込)
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ローストビーフは赤穂産の天然塩とこだわりのハーブを、厳選した国産黒毛和牛に丹念にすり込み、数種類の野菜とともに180℃のオーブンでじっくり火を通し焼き上げました。手間暇かけて肉の旨味を閉じ込めました。ごはんにも合うあまから煮は、厳選した和牛を竹福のシェフが丁寧に煮込んだ味わい深い逸品です。 クリスマスの食卓にもぴったりです。おせちと一緒に組み合わせて召し上がるもよし、お重だけでも楽しめる贅沢なお品です。
※商品購入ページから12月21日〜29日までのお届け日を選択してください。◆内容量
商品を見る
A5国産黒毛和牛ローストビーフモモ 約350g/国産黒毛和牛あまから煮約140g 計約490ｇA5黒毛和牛ローストビーフ(ヒレ)＆黒毛和牛のあまから煮の肉だけお重セット
オンラインショップ数量限定 約2〜3人前
冷凍にてお届け
14,040円(税込)
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希少部位ヒレを使った極上ローストビーフ。ヒレのしっとりとした上品な甘さが口いっぱいに広がります。ごはんにも合うあまから煮は、厳選した和牛を竹福のシェフが丁寧に煮込んだ味わい深い逸品です。 クリスマスの食卓にもぴったりです。おせちと一緒に組み合わせて召し上がるもよし、お重だけでも楽しめる贅沢なお品です。
※商品購入ページから12月21日〜29日までのお届け日を選択してください。◆内容量
商品を見る
A5国産黒毛和牛ローストビーフヒレ 約350g/国産黒毛和牛あまから煮約140g 計約490ｇ
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