累計販売枚数50万枚を突破した 吟選ハンバーグの王様

ハンバーグとステーキのダブル新食感!吟選ハンバーグ・ベスト オブ

朝日放送テレビキャストで紹介されました

1頭から数キロしか取れない希少部位ウワミスジを使った贅沢なミンチに、柔らかなヒレ肉を角切りにして埋め込みました。

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    • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【ベストオブ】(3枚入り)/(5枚入り)
      ◆3枚セット 7,560円(税込)
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      ◆5枚セット 12,420円(税込)

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    • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【オリジナル】(5枚入り)/(7枚入り)


      ◆5枚セット 4,620円(税込)
      ◆7枚セット 6,920円(税込)

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    • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【ゴールド】(3枚入り)/(5枚入り)


      ◆3枚セット 4,620円(税込)
      ◆5枚セット 6,920円(税込)

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    • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【オールスター】(4枚入り)


      ◆4枚セット 5,720円(税込)

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    • 【ギフト】ローストビーフ&吟選ハンバーグ 【オリジナル】(5枚)

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      11,420円(税込)

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    吟選ハンバーグ ベストオブ
    絶対幸福の美味しさの魅力

    特注攪拌機×希少部位ウワミスジ・ヒレ

  • 希少部位ウワミスジ・ヒレを使った滑らかな口どけ

    特注の練り機は薬剤を細かく顆粒状に砕く各撹拌機から着想を得ています。ミンチ材をさらに攪拌して粒状にすることで、細かな肉粒が互いにしっかり密着し肉の旨みが凝縮したハンバーグを実現しました。ミンチに使用する部位は二種類。ミスジという希少部位の上部に位置する超希少部位「ウワミスジ」は、脂肪の少ない赤身ですが柔らかく、さっぱりとした味が特徴です。一頭から3%しか取れない「ヒレ」は肉の女王と呼ばれています。

  • 淡路島産玉葱×厳選素材の数々

  • ハンバーグの旨みを最大限に引き出すために素材を厳選

    玉葱は水分が少なく、甘みも濃い淡路産を使用。肉に馴染んで口当たりがよくなるように6.4ミリにカットし、1kgが700gになるまでじっくりと炒めます。味を調える調味料類にもこだわり、塩はイタリア産で岩塩を砕いたもの、胡椒は本場インドのものを使い、ハンバーグの風味を引き立てています。調理時にご使用いただくオリーブバージンオイルも厳選してご用意するなど、お召し上がりになる際の各種ソースもこだわりの逸品を揃えています。

  • 手作りのこだわり×新食感の発見

  • 未体験の食感と、肉本来の旨みを味わう

    竹福が目指したのは、ハンバーグの常識を覆す未体験の食感でした。特製の練り機を使い、素材とのハーモニーに磨きをかけ、実現したのは口の中でとろけそうな、絹のような食感。中でも吟選ハンバーグ・ベストオブは、柔らかいハンバーグの中にサイコロ上のヒレ肉を埋め込むことでステーキのような歯ごたえも楽しめ、ハンバーグとは思えない不思議な食べ心地が人気です。一頭買いした枝肉の切断から混合、練り込み、成型後のカプセル詰めまですべて自社で行い、ひとつひとつ手作りで仕上げています。

  • 吟選ハンバーグ、
    ご贈答用にも喜ばれています。

    新年のご挨拶に。
    なかなか会えないこんな時期だからこそ、
    贈り物をしませんか?

  • かつて竹福は桐箱でお肉をお届けしていましたが、機能面と限りある資源への配慮の両側面から、今では紙製ケースに切り替えています。お客様のお手元に届くまで鮮度を保つため、保冷効果が高く、水や油分をはじく特殊加工を施しました。ハンバーグは、空気に触れることなく酸化を防止するため一枚ずつフィルムコート後、専用のカプセルに詰めています。衛生面でも安全かつ、冷凍庫でもかさばらずに保存していただけます。

    ハンバーグとステーキを両方食べている気分!角切りのお肉がごろごろ入っていて、味も食感も満足感がたまりません。 いつもの晩御飯が一気に贅沢になりました。【20代 Mさん】

    高級感ある包装で届きました。 お肉の味がしっかりしていて塩胡椒だけでもおいしい。ハンバーグもステーキ部分もそれぞれ違う食感だけどどちらも柔らかくて食べ応え抜群です。【60代 Kさん】

    焼き方の説明書もついていて親切な上に、オリーブオイルやコンソメスープもついてて至れり尽くせりです。 もちろん味もお値段以上のおいしさでした。【50代 Yさん】

    おいしさの秘密は、竹福創業当時から培ったノウハウで目利きが厳選した国産黒毛和牛にあり。しかしお肉屋さんのハンバーグと言えど、こだわるのはお肉だけではありません。竹福専門のシェフが素材、調味料、調理まで一から手作業で吟味し、ついに完成したのが吟選ハンバーグ。国産黒毛和牛100%を使用した本来の牛肉の旨みと口の中でとろける絹のような食感は、竹福でしか味わえない唯一無二のハンバーグです。

    ハンバーグとステーキを両方食べている気分!角切りのお肉がごろごろ入っていて、味も食感も満足感がたまりません。 いつもの晩御飯が一気に贅沢になりました。【20代 Mさん】

    高級感ある包装で届きました。 お肉の味がしっかりしていて塩胡椒だけでもおいしい。ハンバーグもステーキ部分もそれぞれ違う食感だけどどちらも柔らかくて食べ応え抜群です。【60代 Kさん】

    焼き方の説明書もついていて親切な上に、オリーブオイルやコンソメスープもついてて至れり尽くせりです。 もちろん味もお値段以上のおいしさでした。【50代 Yさん】

    お取り寄せグルメは竹福の吟選ハンバーグ
    • 【ギフト】吟選ハンバーグ 【ベストオブ】(3枚入り)/(5枚入り)
      ◆3枚セット 7,560円(税込)
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      ◆5枚セット 12,420円(税込)

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